Confrontare soltanto il prezzo per tonnellata può nascondere differenze di qualità, documentazione e logistica. Una richiesta strutturata produce offerte più comparabili.
1. Prodotto e applicazione
Descrivete prodotto finito e funzione richiesta.
2. Specifica
Indicate parametri critici come grassi, granulometria, carrier, acidità, Brix o altri valori.
3. Certificazioni
Definite Biologico UE, Halal, Kosher e altri requisiti.
4. Volumi e frequenza
Comunicate volume annuo, dimensione ordine e frequenza di consegna.
5. Documentazione e logistica
Richiedete specifica, COA, tracciabilità, allergeni, origine, packaging, Incoterm e lead time.